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산타는 원래
맥주
소속이었다... 크리스마스 빛낼 맥주들
사람들은 12월 6일, 그의 축일을 기념하는
맥주
를
만들
어 부츠 모양의 잔에 한가득 마시곤 했다. 온화한 라벨과 달리 마호가니 색에 10% 알코올로 무장한 이 다크 스트롱 에일은 벨기에
효모
특유의...
www.ohmynews.com
2023-12-22
설레는 이유는 한 가지, 이걸 마시려고 브뤼셀까지 왔다
거의 모든
맥주
가 인간이 배양한
효모
를 통해 발효를 하는 반면, 람빅은 야생
효모
와 균의 지배를 받는다. 와인이나 럼 같은 술을 담았던 배럴 속 람빅은 상생과 투쟁을 거치며 인위적으로
만들
수 없는...
www.ohmynews.com
2023-11-25
산토리, 프리미엄 에일 ‘산토리 카오루 에일’ 한정판 출시
카오루 에일은 산토리 프리미엄 몰트에 사용하는 최고급 원료와 양조기술력에 상면발효
효모
를 더했다. 맥아는 전분 함량이 높아 풍성하고 깊은 맛을 내는 다이아몬드 맥아와 천연수로
만들
어 신선한 과일향과...
www.donga.com
2023-11-29
[롯데칠성 ‘100% 토종맥주’ 출시...에일맥주 시장 후끈
클라우드 칠스는 맥아·홉·
효모
까지 모든 원재료가 국산으로
만들
어진 첫 한국산
맥주
다. 클라우드 칠스는 전북 군산에서 생산되는 맥아, 강원 홍천에서 나오는 홉, 제주 토종
효...
biz.heraldcorp.com
2023-10-23
[[단독] “국산 100% 에일맥주” 롯데칠성, 11월 21일 ‘클라우드 칠스’ 출시 [푸드360]
클라우드 칠스는 맥아·홉·
효모
까지 모든 원재료가 국산으로
만들
어진 첫 한국산
맥주
다. 클라우드 칠스는 전북 군산시에서 생산되는 맥아, 강원 홍천군에서 나오는 홉, 제주 토종...
biz.heraldcorp.com
2023-10-19
파크 하얏트 부산, ‘부산 크래프트 비어 프로모션’ 선보여
파크 하얏트 부산은 이번 프로모션을 통해 개성넘치는 다양한 종류의 수제
맥주
를 최상급 식재료료
만든
여러 가지 이탈리아 요리와 페어링해 즐길 수 있어 색다른 미식을 선사할 예정이다.
맥주
로 취향에 따...
www.viva100.com
2023-10-31
[책의 향기]발효 음식 누명 벗기기
효모
와 곰팡이, 박테리아 등 각종 미생물을 이용해 직접
만드
는 발효식품은 20세기 들어 위험한 것으로 취급됐다. 책은 와인과
맥주
에서 출발해 수천 년간 인류 역사와 함께해 온 발효식품의 역사를 되짚...
www.donga.com
2023-11-11